El observatorio de políticas públicas para la agroindustria y el desarrollo (OPPAD), es una entidad conformada en el seno de la Universidad Nacional del Sur (UNS) cuyos objetivos fundamentales son analizar y promover la competitividad y el crecimiento del sector agroindustrial e incentivar el desarrollo político, económico, social y ambiental del medio rural. El mismo está integrado por docentes investigadores de la UNS y de la UFRRJ y se espera incorporar   investigadores  de otras Universidades nacionales y extranjeras.